Berenjenas
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Descripción
La berenjena es originaria de la India, fueron los árabes quienes la introdujeron en la península; su fruto es una baya carnosa muy sabrosa de forma variable, generalmente alargada y de color violeta que se encuentra en su mayor parte cubierta por el cáliz e tonalidad verde pálido, volviéndose de color violáceo la parte descubierta.
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